Les etudes qui ont menees sur l'arganier ont pu toucher une gamme etendue de ces differents aspects. Cependant les etudes concernant la reponse adaptative de cet arbre vis a vis des conditions extremes, surtout la pollution miniere, sont rares et fragmentaires. Ainsi, us avons juge important d'etudier l'impact de la pollution miniere sur l'arganier et de comprendre la nature de la reponse de celui-ci dans un environnement pollue. En effet, pour s'adapter a ces conditions difficiles, l'arganier augmenterait la densite des stomates en reduisant leur largeur et leur longueur. L'etude phytochimique a montre que les principaux metabolites secondaires existant chez l'arganier sont les flavoides. Signalons que les plantes reagissent aux agressions de l'environnement (pollution miniere) en augmentant leur taux de polyphels. Quant a l'etude anatomique de l'appareil vegetatif de l'arganier, elle a montre une structure typique de Dicotyledones et de la famille des Sapotacees.