Peter S. Niess beschaftigt sich mit Fragen des Material- und Fertigungsmanagements. Er bedient sich hierbei der Fallstudienmethodik, die sich in der International Partnership of Business Schools von Hochschulen in Boston, London, Madrid, Reims und Reutlingen bewahrt hat.
Prof. Dr. Peter S. Niess lehrt als Professor fur Produktionsmanagement und Unvestitionsgutermarketing im Europaischen Studienprogramm fur Betriebswirtschaft (ESB) an der Fachhochschule fur Technik und Wirtschaft, Reutlingen. Er leitet ausserdem das Steinbeis-Transferzentrum Euro Management Institut, Reutlingen, das Firmen im In- und Ausland berat.