Bereits die sagenumwobenen "goldenen Äpfel der Hesperiden" werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten sind sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sich die Quitte bis nach Skandinavien. In diesem Band werden die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen, beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die "Slow-Food"-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar - ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör - die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten, Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3944102215
ISBN-13
9783944102214
eBay Product ID (ePID)
220238159
Produkt Hauptmerkmale
Sprache
Deutsch
Verlag
Demmler Verlag Gmbh
Zeitschriftentitel
Quitte
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Item Length
21cm
Anzahl der Seiten
111 Seiten
Item Height
9mm
Item Width
15cm
Mitautor
Frank Löser
Autor
Evemarie Löser
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2016
Item Weight
283g
Best Selling in Magazines
Current slide {CURRENT_SLIDE} of {TOTAL_SLIDES}- Best Selling in Magazines