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Produktinformation
Bei "Schweizer Küche" denkt man gerade mal an Fondue und Schokolade. Dabei hat die Schweiz zur internationalen Gastronomie Bedeutendes beigetragen, in Form von Rezeptbüchern, Erfindungen und brillanten Köchen. Napoleons Schweizer Koch hat durch den Magen seines Dienstherrn ganze Feldzüge mitentschieden. Die Tessiner Auswandererfamilie Delmonico hat in New York das Essen à la carte eingeführt. Und die Kappeler Milchsuppe war eine diplomatische Meisterleistung zur Sicherung des Friedens. Martin Dahinden hat sich auf die Spuren der Schweizer gemacht, die mit Passion und Präzision Küchengeschichte geschrieben haben. - Ein verführerisches Geschichtenmenü, raffiniert mit Rezepten gewürzt.Produktkennzeichnungen
ISBN-103312010004
ISBN-139783312010004
eBay Product ID (ePID)222782816
Produkt Hauptmerkmale
VerlagNagel & Kimche, Nagel & Kimche Ag, Verlag, ZRich
Erscheinungsjahr2016
Anzahl der Seiten175 Seiten
SpracheDeutsch
PublikationsnameSchweizer Küchengeheimnisse
ProduktartLehrbuch
AutorMartin Dahinden
FormatGebundene Ausgabe
Zusätzliche Produkteigenschaften
HörbuchNo
Item Height2cm
Item Length20cm
Item Width13cm
Item Weight307g
