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Evaluacion de La Inocuidad de Los Alimentos Geneticamente Modificados: Instrumentos Para Capacitadores by Food and Agriculture Organization of the United Nations (Paperback, 2009)

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Si bien la FAO reconoce que la ingenieria genetica puede ayudar a aumentar la produccion y la productividad de la agricultura, la silvicultura y la pesca, tambien en consciente de la preocupaciones que suscitan los posibles riesgos que plantean determinados aspectos de la biotecnologia moderna, incluidos los efectos en la salud de las personas y los animales y las posibles consecuencias para el medio ambiente. El presente material de capacitacion se compone de tres partes: Principios de evaluacion de la inocuidad de los alimentos obtenidos de plantes de ADN recombinante, Instrumentos y tecnicas para capacitadores, Estudios de casos. Adjunto tambien un CD-ROM que contiene los materiales visuales y textos de referencia pertinente. Tras completar la capacitacion basada en el presente instrumento, los destinatarios seran capaces de planificar e impartir capacitacion sobre evaluacion de los alimentos GM a autoridades, encargados de la reglamentacion y cientificos dedicados a la inocuidad de los alimentos, como parte de sus propios programas nacionales de capacitacion. Publicado tambien en ingles y frances.

Subject Area
Natural Science
Author
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publication Name
Evaluacion de La Inocuidad de Los Alimentos Geneticamente Modificados: Instrumentos Para Capacitadores
Format
Paperback
Language
English
Publication Year
2009
Type
Textbook
Number of Pages
214 Pages

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